Koekeroe Licores:
una línea de licores de marca propia reconocible con un carácter de Leiden
Para la licorería De Druiventuin en Leiden, Brouwhoeve, en estrecha colaboración con el propietario y sommelier Tino, ha desarrollado una línea única de licores artesanales bajo el nombre de Koekeroe. El objetivo era claro: crear una línea de licores de marca propia extremadamente accesible, reconocible y alegre, con un inconfundible guiño local a la cultura de Leiden.
Dentro de este proyecto, llevamos la dirección creativa y estratégica completa. Brouwhoeve fue desde el principio hasta el final líder y responsable de la traducción de la idea inicial a una familia de productos comercialmente sólida. Nuestro enfoque integral incluyó, entre otros, el concepto estratégico de marca, el diseño completo de la marca, el diseño gráfico de las etiquetas, la presentación premium de las botellas y la eventual proyección comercial en los estantes.
Puro artesanía y orgullo local en cada botella
Tino, reconocido conocedor de vinos y sommelier de De Druiventuin, es ampliamente conocido en la región por su profundo amor por bebidas especiales y de calidad. Su pasión se puede saborear directamente en cada botella que trae a Leiden. Especialmente para su centro comercial De Kopermolen y su leal clientela, buscó un producto exclusivo que combina accesibilidad con calidad auténtica.
Koekeroe Licores:
una línea de licores de marca propia reconocible con un carácter de Leiden
Voor Slijterij De Druiventuin in Leiden heeft Brouwhoeve in nauwe samenwerking met eigenaar en sommelier Tino een unieke eigen lijn ambachtelijke likeuren ontwikkeld onder de naam Koekeroe. Het doel was helder: het creëren van een uiterst toegankelijke, herkenbare en vrolijke private label likeurlijn met een onmiskenbare lokale knipoog naar de Leidse cultuur.
Binnen dit project voerden wij de volledige creatieve en strategische regie. Brouwhoeve was van begin tot eind leading en verantwoordelijk voor de vertaling van het initiële idee naar een commercieel ijzersterke productfamilie. Onze totaalaanpak omvatte onder meer het strategische merkconcept, het complete brand design, de grafische vormgeving van de etiketten, de premium flespresentatie en de uiteindelijke commerciële schapuitstraling.
De opdrachtgever:
Tino de De Druiventuin en Leiden
De Druiventuin ha sido durante años un concepto absoluto en Leiden y más allá. Como el especialista en vinos de calidad y bebidas destiladas, la tienda cuenta, entre otras cosas, con una impresionante y amplia sala de whisky y una muy amplia variedad de rones, vodkas y coñacs.
Además de la tienda física en Leiden, atienden el mercado a nivel nacional a través de la conocida tienda en línea Whiskysite.nl.
La fuerza del nombre "Koekeroe"
El nombre Koekeroe le da a la línea completa un inconfundible guiño Leidense. En la región, este término es conocido localmente como una expresión y grito típicamente Leidense que está profundamente arraigado en la cultura urbana local.
Justamente esa conexión cultural hace que el nombre de la marca sea muy fuerte. Koekeroe suena alegre, obstinado, local y es extremadamente fácil de recordar. Es una marca que está directamente cerca del consumidor y evoca una sonrisa de reconocimiento entre los habitantes de Leiden. La base perfecta para un concepto de marca privada exitoso y simpático.
No una historia premium complicada o distante, sino una línea de productos accesible que comunica directamente lo que es.
De opdrachtgever:
Tino van De Druiventuin in Leiden
De Druiventuin is al jarenlang een absoluut begrip in Leiden en ver daarbuiten. Als dé specialist in kwaliteitswijnen en gedistilleerde dranken beschikt de winkel onder meer over een indrukwekkende, grote whiskykamer en een zeer ruim assortiment rums, wodka's en cognacs.
Naast de fysieke winkel in Leiden bedienen zij de markt landelijk via de bekende webshop Whiskysite.nl.
La fuerza del nombre "Koekeroe"
De naam Koekeroe geeft de complete lijn een onmiskenbare Leidse knipoog. In de regio staat deze term lokaal bekend als een typisch Leidse uitdrukking en kreet die diep geworteld is in de lokale stadscultuur.
Juist die culturele connectie maakt de merknaam ijzersterk. Koekeroe klinkt vrolijk, eigenwijs, lokaal en is extreem makkelijk te onthouden. Het is een merk dat direct dichtbij de consument staat en een glimlach van herkenning oproept bij de inwoners van Leiden. De perfecte basis voor een succesvol en sympathiek private label concept.Tino's visie voor zijn eigen likeurlijn sloot hier naadloos op aan: hij wilde een product ontwikkelen dat perfect past bij het karakter van De Druiventuin. De dranken moesten bijzonder genoeg zijn om op te vallen in het schap, maar tegelijkertijd laagdrempelig genoeg om vlot te worden meegenomen als hoogwaardig cadeau, lokale specialiteit of sfeervolle borrel.
Geen ingewikkeld of afstandelijk premium verhaal, maar een toegankelijke productlijn die direct communiceert wat het is.
El encargo:
una línea de licores propia con un guiño a Leidenguiño
La línea debía sentirse como:
- Reconocible
- Accesible
- Alegre
- Clara
- Ideal para regalo
- Con un gran potencial comercial
- Con un fuerte vínculo local
- Sin complicaciones
Tino tuvo claro desde el principio cómo debía lucir la línea.
La etiqueta tenía que ser sencilla, pero no aburrida; clara, pero no de aspecto barato. Debía comunicar de inmediato qué sabor contiene la botella y, al mismo tiempo, invitar a la compra.
Esa era la esencia de la tarea: crear una línea de productos que se entienda rápidamente. En una licorería, una botella a menudo solo tiene unos pocos segundos para captar la atención. Por eso, Koekeroe debía funcionar directamente en la estantería.
De opdracht:
een eigen likeur lijn met een Leidse knipoog
De opdracht aan Brouwhoeve was duidelijk: ontwikkel een assortiment likeuren dat
herkenbaar is als eigen lijn van De Druiventuin, met een naam en uitstraling die passen bij
Leiden, Tino en het brede publiek van de slijterij.
De lijn moest aanvoelen als:
Tino had vanaf het begin een helder beeld van hoe de lijn eruit moest komen te zien.
Het
etiket moest eenvoudig zijn, maar niet saai. Duidelijk, maar niet goedkoop.
Het moest
meteen communiceren welke smaak in de fles zit en tegelijk uitnodigen om te kopen.
Dat was de kern van de opdracht: een productlijn maken die snel begrepen wordt. In een slijterij heeft een fles vaak maar een paar seconden om aandacht te trekken. Daarom moest Koekeroe direct werken op het schap.
- Reconocible
- Accesible
- Alegre
- Duidelijk
Cadeauwaardig
- Con un gran potencial comercial
- Con un fuerte vínculo local
- Sin complicaciones
Nuestra firma: Diseño de marca, etiqueta y concepto total
Brouwhoeve tuvo el liderazgo creativo y estratégico completo sobre este proyecto. Nuestra fuerza radica en desarrollar conceptos de bebidas en los que el sabor, la identidad de marca, el diseño gráfico y la comercialización se combinan a la perfección.
Para Koekeroe, esto significó explícitamente que no elegimos un diseño de lujo pesado o sobrecomplicado. Al contrario: precisamente la poderosa simplicidad de la etiqueta forma la esencia del concepto. Un licor artesanal de calidad para un amplio público debe ser claro de un vistazo. Un cliente no tiene que buscar en nosotros el sabor, el nombre o la idea subyacente; el diseño cuenta directamente la historia honesta y alegre.
- Porque creemos en un enfoque integral, hemos diseñado y dirigido cada faceta internamente:
Concepto de Marca & Estrategia: La traducción del orgullo local de Leiden a una línea de productos comercialmente rentable.
Nomenclatura & Identidad de Marca: La anclaje de la apariencia alegre y peculiar del nombre Koekeroe.
Diseño de Marca: Un estilo y dirección de color frescos, reconocibles y claros que destacan en la estantería.
Selección de Botellas: Una botella accesible, agradable de sostener, que se adapta perfectamente a una línea de aperitivos y licores versátil.
Diseño de Etiqueta: Un diseño limpio y minimalista en el que la experiencia del sabor y el reconocimiento son lo más central.
Historia del Producto: Una historia auténtica y simpática que se alinea perfectamente con el factor de simpatía de De Druiventuin.
Valor Comercial en Estantería: Una identidad visual que invita directamente a llevarse como regalo o especialidad local.
Nuestra firma: Diseño de marca, etiqueta y concepto total
Brouwhoeve had de volledige creatieve en strategische leiding over dit project. Onze kracht ligt in het ontwikkelen van drankconcepten waarin smaak, merkidentiteit, grafische vormgeving en commerciële verkoopbaarheid naadloos samenkomen.
Voor Koekeroe betekende dit expliciet dat we niet kozen voor een zwaar of overgecompliceerd luxe design. Integendeel: juist de krachtige eenvoud van het etiket vormt de essentie van het concept. Een kwalitatieve ambachtelijke likeur voor een breed publiek moet in één oogopslag helder zijn. Een klant hoeft bij ons niet te zoeken naar de smaak, de naam of het achterliggende idee; het design vertelt direct het eerlijke, vrolijke verhaal.
- Porque creemos en un enfoque integral, hemos diseñado y dirigido cada faceta internamente:
Concepto de Marca & Estrategia: La traducción del orgullo local de Leiden a una línea de productos comercialmente rentable.
Nomenclatura & Identidad de Marca: La anclaje de la apariencia alegre y peculiar del nombre Koekeroe.
Diseño de Marca: Un estilo y dirección de color frescos, reconocibles y claros que destacan en la estantería.
Selección de Botellas: Una botella accesible, agradable de sostener, que se adapta perfectamente a una línea de aperitivos y licores versátil.
Diseño de Etiqueta: Un diseño limpio y minimalista en el que la experiencia del sabor y el reconocimiento son lo más central.
Historia del Producto: Una historia auténtica y simpática que se alinea perfectamente con el factor de simpatía de De Druiventuin.
Valor Comercial en Estantería: Una identidad visual que invita directamente a llevarse como regalo o especialidad local.
Koekeroe: la línea de licores
De Koekeroe-lijn bestaat uit meerdere toegankelijke smaken. Op Whiskysite.nl worden onder meer Koekeroe, Limoncello, Narancello, Amandel, Honing Rum , Babbelaar Fudge, De Leidsche Verleiding en Salmiak Likeur getoond. De producten worden daar vermeld als 0,50 liter en 28% alcohol.
KOEKEROE LIMONCELLO
Un licor de cítricos fresco con limón como protagonista claro.Limoncelloes reconocible, popular y accesible. Ideal como digestivo helado, bebida de verano o regalo.Dirección de sabor: fresco, cítrico, ligero, dulce, vibrante.
KOEKEROE NARANCELLO
Narancelloes la variante de naranja dentro de la línea. Más redondo y suave que el limoncello, con una experiencia cítrica cálida. Un licor accesible para quienes disfrutan de sabores afrutados y suaves.Dirección de sabor: naranja, suave, redondo, soleado.
KOEKEROE LICOR DE ALMENDRA
El licor de almendra le da a la línea una variante de sabor rica y suave. Piensa en notas similares a la mazapán, nuez y un final pleno. Adecuado para café, postre o puro con hielo.Dirección de sabor: almendra, nuez, suave, cremoso.
LICOR DE MIEL-RON KOEKEROE
Un licor de miel y ron con notas cálidas y redondeadas. Este sabor es ideal para los amantes del ron, la miel y la dulzura suave. Un excelente servicio invernal, pero también adecuado como digestivo.Dirección de sabor: miel, ron, cálido, redondo, suave y especiado.
LICOR DE FUDGE BABBELAR KOEKEROE “La Tentación de Leiden”
Un licor tipo postre con notas de fudge, caramelo y dulzura cremosa. El nombre “La Tentación de Leiden” le da a esta variante un encanto local adicional y la hace adecuada como regalo o especialidad tipo souvenir.Dirección de sabor: fudge, caramelo, cremoso, tipo postre.
LICOR DE SALMIAC KOEKEROE
El licor de salmiac es el sabor más pronunciado de la línea. Una variante aventurera con regaliz salado, salmiac y asociaciones de sabor holandesas reconocibles. No es para todos, pero precisamente por eso es comercialmente interesante: el salmiac provoca reacciones.
Dirección de sabor: salmiac, regaliz salado, pronunciado, emocionante.
Koekeroe: la línea de licores
La línea Koekeroe consta de varios sabores accesibles. En Whiskysite.nl se muestran entre otros Koekeroe, Limoncello, Narancello, Almendra, Ron con Miel, Fudge de Babbelaar, La Seducción de Leiden y Licor de Salmiak. Los productos se mencionan allí como 0,50 litros y 28% de alcohol.
KOEKEROE LIMONCELLO
Un licor de cítricos fresco con limón como protagonista claro. Limoncello es reconocible, popular y accesible. Ideal como digestivo helado, bebida de verano o regalo. Dirección de sabor: fresco, cítrico, ligero, dulce, vibrante.
KOEKEROE NARANCELLO
Narancello es la variante de naranja dentro de la línea. Más redondo y suave que el limoncello, con una experiencia cítrica cálida. Un licor accesible para quienes disfrutan de sabores frutales y suaves. Dirección de sabor: naranja, suave, redondo, soleado.
KOEKEROE LICOR DE ALMENDRA
El licor de almendra le da a la línea una variante de sabor rica y suave. Piensa en notas similares a la mazapán, nuez y un final pleno. Adecuado para café, postre o puro con hielo.Dirección de sabor: almendra, nuez, suave, cremoso.
KOEKEROE LICOR DE MIEL-RON
Un licor de miel y ron con notas cálidas y redondeadas. Este sabor es ideal para los amantes del ron, la miel y la dulzura suave. Un excelente servicio invernal, pero también adecuado como digestivo.Dirección de sabor: miel, ron, cálido, redondo, suave y especiado.
KOEKEROE LICOR DE FUDGE BABBELAAR “La Tentación de Leiden”
Un licor tipo postre con notas de fudge, caramelo y dulzura cremosa. El nombre “La Tentación de Leiden” le da a esta variante un encanto local adicional y la hace adecuada como regalo o especialidad tipo souvenir.Dirección de sabor: fudge, caramelo, cremoso, tipo postre.
KOEKEROE LICOR DE SALMIAK
El licor de salmiac es el sabor más pronunciado de la línea. Una variante aventurera con regaliz salado, salmiac y asociaciones de sabor holandesas reconocibles. No es para todos, pero precisamente por eso es comercialmente interesante: el salmiac provoca reacciones.
Dirección de sabor: salmiac, regaliz salado, pronunciado, emocionante.
Haciendo: de una idea local a una línea de licores propia
Making of: de una idea local a una línea de licores propia
El desarrollo comenzó con la pregunta: ¿qué debe ser Koekeroe?
La respuesta fue clara: una línea de licores propia para De Druiventuin que sea reconocible, local y fácil de vender. No una historia complicada que el cliente necesite que le expliquen, sino una línea que hable directamente.
El nombre Koekeroe dio dirección al proyecto de inmediato. La apariencia debía encajar con un grito de Leiden: alegre, obstinado y un poco diferente. Al mismo tiempo, la línea debía ser lo suficientemente profesional como para venderse bien en la tienda y en línea.
Una línea de licores se fortalece cuando los sabores se complementan entre sí. Por eso se eligió una mezcla de sabores frescos, suaves, cremosos y pronunciados. La línea tiene, por lo tanto, múltiples momentos de entrada:
- Frescos y veraniegos:limoncello y narancello
- Suaves y nuez:almendra
- Cálidos y redondos:ron con miel
- Apareciendo como un postre:fudge de caramelo
- Expresivo y obstinado:salmiak
Así, un cliente puede elegir fácilmente. Quien disfruta de lo fresco, toma limoncello. Quien busca algo más dulce, elige fudge o almendra. Quien quiere algo emocionante, opta por salmiak. Eso hace que la línea sea comercialmente versátil.
En los licores, todo gira en torno al equilibrio. Un licor debe tener suficiente sabor, pero no volverse pesado o pegajoso. Muy poco azúcar hace que el licor sea afilado. Demasiado azúcar lo hace pesado. Muy poco aroma lo hace plano. Demasiado aroma lo hace artificial. Para Koekeroe se analizó cada sabor en:
- Intensidad de sabor
- Dulzura
- Equilibrio de alcohol
- Sensación en boca
- Aroma
- Color
- Final
- Momento de servicio
Un buen licor también debe seguir siendo agradable en el segundo sorbo. Especialmente con sabores como fudge, salmiak y ron con miel, esto es importante. Esos sabores pueden ser pronunciados, pero deben seguir siendo bebibles.
Nuestra destilación artesanal: El desarrollo del sabor en la práctica
En nuestra propia destilería hemos traducido meticulosamente los diversos deseos de sabor de Tino en licores artesanales, perfectamente producibles. Dependiendo del perfil de sabor específico, construimos cada licor con la máxima precisión a partir de una base de alcohol pura, azúcar y los mejores extractos, destilados e infusiones naturales. Después del proceso inicial de mezcla, cada lote tiene el tiempo necesario para reposar, mezclar y, por supuesto, estabilizarse, para que los sabores se fusionen de manera óptima.
Dentro de la línea Koekeroe hemos puesto un enfoque único en cada categoría de sabor:
Licores de cítricos (Limoncello & Narancello): Aquí dejamos que hable la pura frescura. Al aprovechar al máximo los aceites esenciales de las cáscaras de cítricos y naranjas frescas, se crea una experiencia cítrica vibrante y cristalina.
Sabores cremosos y cálidos (Almendra, Fudge & Ron con miel): En estas variantes, todo gira en torno a la máxima redondez, una textura suave como el terciopelo y una rica sensación en boca que invita a disfrutar tranquilamente.
Especialidades con carácter (Salmiak): Esto requiere pura precisión en nuestra destilería. El sabor a salmiak debe ser inmediatamente reconocible y emocionante, pero perfectamente equilibrado para que nunca sea demasiado dominante.
Después de la mezcla, se le concede un tiempo de reposo al licor para que se asiente. Los sabores se integran mejor cuando se da tiempo al alcohol, al azúcar y a los aromas para fusionarse. A esto le siguen los procesos de filtración, control y embotellado.
Para una línea de licores como Koekeroe, la consistencia es fundamental. Cada botella debe tener el mismo sabor, la misma presentación y la misma calidad. El cliente debe poder confiar en que la segunda botella sabrá exactamente tan bien como la primera.
El diseño de la etiqueta: Potente simplicidad y máxima reconocibilidad
Uno de los componentes más importantes de este proyecto fue el desarrollo de la etiqueta. Tino proporcionó desde el principio una visión clara para la apariencia de la línea: simple, clara y acogedora.
Hemos traducido esta visión a un estilo de etiqueta reconocible en el que el nombre Koekeroe, el sabor específico y la identidad local son centrales. Al elegir conscientemente un diseño minimalista sin ruido visual innecesario, hemos creado una apariencia poderosa que capta la atención tanto físicamente en la tienda como digitalmente en la tienda en línea.
Al diseñar una familia de productos completa, la unidad visual es esencial. Gracias a nuestras elecciones de diseño estratégicas, el consumidor puede ver de un vistazo que las botellas indudablemente pertenecen entre sí, mientras que, a través de la inteligente codificación de colores, también ve de inmediato qué variante de sabor única está tomando del estante.
El desarrollo comenzó con la pregunta: ¿qué debe ser Koekeroe?
La respuesta fue clara: una línea de licores propia para De Druiventuin que sea reconocible, local y
fácil de vender. No una historia complicada que el cliente necesite que le expliquen,
sino una línea que atraiga de inmediato.
El nombre Koekeroe dio dirección al proyecto de inmediato. La apariencia debía coincidir con un
eslogan de Leiden: alegre, obstinado y un poco diferente. Al mismo tiempo, la línea debía ser lo suficientemente
profesional para venderse bien en la licorería y en línea.
Una línea de licores se fortalece cuando los sabores se complementan entre sí. Por eso se eligió una mezcla de sabores frescos, suaves, cremosos y pronunciados. La línea tiene, por lo tanto, múltiples momentos de entrada:
- Frescos y veraniegos:limoncello y narancello
- Suaves y nuez:almendra
- Cálidos y redondos:ron con miel
- Apareciendo como un postre:fudge de caramelo
- Expresivo y obstinado:salmiak
Así, un cliente puede elegir fácilmente. Quien disfruta de lo fresco, toma limoncello. Quien busca algo más dulce, elige fudge o almendra. Quien quiere algo emocionante, opta por salmiak. Eso hace que la línea sea comercialmente versátil.
En los licores, todo gira en torno al equilibrio. Un licor debe tener suficiente sabor, pero no volverse pesado o pegajoso. Muy poco azúcar hace que el licor sea afilado. Demasiado azúcar lo hace pesado. Muy poco aroma lo hace plano. Demasiado aroma lo hace artificial. Para Koekeroe se analizó cada sabor en:
- Intensidad de sabor
- Dulzura
- Equilibrio de alcohol
- Sensación en boca
- Aroma
- Color
- Final
- Momento de servicio
Un buen licor también debe seguir siendo agradable en el segundo sorbo. Especialmente con sabores como fudge, salmiak y ron con miel, esto es importante. Esos sabores pueden ser pronunciados, pero deben seguir siendo bebibles.
La Destilería Brouwhoeve tradujo las distintas líneas de sabor en licores viables para su producción. Dependiendo del sabor, el licor se elabora a base de alcohol, azúcar, extractos naturales, destilados, infusiones o componentes aromáticos. Posteriormente, se concede un tiempo de reposo al licor para su mezcla y estabilización.
En los licores cítricos, como el limoncello y el narancello, el protagonismo se centra en la frescura, los aceites esenciales de la piel y una intensa experiencia cítrica. En el caso de la almendra, el fudge y el ron con miel, se prioriza la redondez, la suavidad y la textura en boca. Con el salmiak (regaliz salado), la precisión es clave: el sabor debe ser reconocible y emocionante, pero sin llegar a ser demasiado dominante.
Después de la mezcla, se le concede un tiempo de reposo al licor para que se asiente. Los sabores se integran mejor cuando se da tiempo al alcohol, al azúcar y a los aromas para fusionarse. A esto le siguen los procesos de filtración, control y embotellado.
Para una línea de licores como Koekeroe, la consistencia es fundamental. Cada botella debe tener el mismo sabor, la misma presentación y la misma calidad. El cliente debe poder confiar en que la segunda botella sabrá exactamente tan bien como la primera.
Uno de los componentes más importantes de este proyecto fue la etiqueta. Tino dejó claro cómo
debería verse la línea: simple, clara y atractiva.
NewSpiritslo tradujo a un estilo de etiqueta donde el nombre, el sabor y el reconocimiento
son centrales. Sin ruido visual innecesario, pero con una apariencia clara que funciona bien
en la tienda y en línea.
En una serie, el reconocimiento es esencial. El cliente debe ver de inmediato que las botellas pertenecen
juntas, pero también poder distinguir de inmediato qué sabor está eligiendo.
El desarrollo comenzó con la pregunta: ¿qué debe ser Koekeroe?
La respuesta fue clara: una línea de licores propia para De Druiventuin que sea reconocible, local y
fácil de vender. No una historia complicada que el cliente necesite que le expliquen,
sino una línea que atraiga de inmediato.
El nombre Koekeroe dio dirección al proyecto de inmediato. La apariencia debía coincidir con un
eslogan de Leiden: alegre, obstinado y un poco diferente. Al mismo tiempo, la línea debía ser lo suficientemente
profesional para venderse bien en la licorería y en línea.
Una línea de licores se fortalece cuando los sabores se complementan entre sí. Por eso se eligió una mezcla de sabores frescos, suaves, cremosos y pronunciados. La línea tiene, por lo tanto, múltiples momentos de entrada:
- Frescos y veraniegos:limoncello y narancello
- Suaves y nuez:almendra
- Cálidos y redondos:ron con miel
- Apareciendo como un postre:fudge de caramelo
- Expresivo y obstinado:salmiak
Así, un cliente puede elegir fácilmente. Quien disfruta de lo fresco, toma limoncello. Quien busca algo más dulce, elige fudge o almendra. Quien quiere algo emocionante, opta por salmiak. Eso hace que la línea sea comercialmente versátil.
En los licores, todo gira en torno al equilibrio. Un licor debe tener suficiente sabor, pero no volverse pesado o pegajoso. Muy poco azúcar hace que el licor sea afilado. Demasiado azúcar lo hace pesado. Muy poco aroma lo hace plano. Demasiado aroma lo hace artificial. Para Koekeroe se analizó cada sabor en:
- Intensidad de sabor
- Dulzura
- Equilibrio de alcohol
- Sensación en boca
- Aroma
- Color
- Final
- Momento de servicio
Un buen licor también debe seguir siendo agradable en el segundo sorbo. Especialmente con sabores como fudge, salmiak y ron con miel, esto es importante. Esos sabores pueden ser pronunciados, pero deben seguir siendo bebibles.
La Destilería Brouwhoeve tradujo las distintas líneas de sabor en licores viables para su producción. Dependiendo del sabor, el licor se elabora a base de alcohol, azúcar, extractos naturales, destilados, infusiones o componentes aromáticos. Posteriormente, se concede un tiempo de reposo al licor para su mezcla y estabilización.
En los licores cítricos, como el limoncello y el narancello, el protagonismo se centra en la frescura, los aceites esenciales de la piel y una intensa experiencia cítrica. En el caso de la almendra, el fudge y el ron con miel, se prioriza la redondez, la suavidad y la textura en boca. Con el salmiak (regaliz salado), la precisión es clave: el sabor debe ser reconocible y emocionante, pero sin llegar a ser demasiado dominante.
Después de la mezcla, se le concede un tiempo de reposo al licor para que se asiente. Los sabores se integran mejor cuando se da tiempo al alcohol, al azúcar y a los aromas para fusionarse. A esto le siguen los procesos de filtración, control y embotellado.
Para una línea de licores como Koekeroe, la consistencia es fundamental. Cada botella debe tener el mismo sabor, la misma presentación y la misma calidad. El cliente debe poder confiar en que la segunda botella sabrá exactamente tan bien como la primera.
Uno de los componentes más importantes de este proyecto fue la etiqueta. Tino dejó claro cómo
debería verse la línea: simple, clara y atractiva.
NewSpiritslo tradujo a un estilo de etiqueta donde el nombre, el sabor y el reconocimiento
son centrales. Sin ruido visual innecesario, pero con una apariencia clara que funciona bien
en la tienda y en línea.
En una serie, el reconocimiento es esencial. El cliente debe ver de inmediato que las botellas pertenecen
juntas, pero también poder distinguir de inmediato qué sabor está eligiendo.
1. Definir la idea de la marca
De ontwikkeling begon met de vraag: wat moet Koekeroe worden?
Het antwoord was helder: een eigen likeur lijn voor De Druiventuin die herkenbaar, lokaal en
makkelijk verkoopbaar is. Geen ingewikkeld verhaal waar de klant uitleg bij nodig heeft,
maar een lijn die direct aanspreekt.
De naam Koekeroe gaf het project meteen richting. De uitstraling moest passen bij een
Leidse kreet: vrolijk, eigenwijs en net even anders. Tegelijk moest de lijn professioneel
genoeg zijn om in de slijterij en online goed te verkopen.
2. Elegir un surtido que funcione de manera amplia
Een likeur lijn wordt sterker wanneer de smaken elkaar aanvullen. Daarom is gekozen voor een mix van frisse, zachte, romige en uitgesproken smaken. De lijn heeft daardoor meerdere instapmomenten:
- Frescos y veraniegos:limoncello y narancello
- Suaves y nuez:almendra
- Cálidos y redondos:ron con miel
- Apareciendo como un postre:fudge de caramelo
- Expresivo y obstinado:salmiak
Zo kan een klant makkelijk kiezen. Wie van fris houdt, pakt limoncello. Wie iets zoeter zoekt, kiest fudge of amandel. Wie iets spannends wil, gaat voor salmiak. Dat maakt de lijn commercieel breed inzetbaar
3. Desarrollo de recetas y equilibrio de sabores
Bij likeuren draait alles om balans. Een likeur moet genoeg smaak hebben, maar niet log of plakkerig worden. Te weinig suiker maakt de likeur scherp. Te veel suiker maakt hem zwaar. Te weinig aroma maakt hem vlak. Te veel aroma maakt hem kunstmatig. Voor Koekeroe werd per smaak gekeken naar:
- Intensidad de sabor
- Dulzura
- Equilibrio de alcohol
- Sensación en boca
- Aroma
- Color
- Final
- Momento de servicio
Un buen licor debe seguir siendo agradable incluso en el segundo sorbo. Especialmente con sabores como el fudge, salmiak y ron con miel, esto es importante. Esos sabores pueden ser pronunciados, pero deben seguir siendo agradables.
4. Producción por Brouwhoeve Destilería
Brouwhoeve Distilleerderij vertaalde de smaakrichtingen naar produceerbare likeuren.
Afhankelijk van de smaak kan een likeur worden opgebouwd met alcohol, suiker, natuurlijke
extracten, distillaten, infusies of smaakcomponenten. Daarna krijgt de likeur tijd om te
mengen en te stabiliseren.
Bij citrus likeuren zoals limoncello en narancello draait het vooral om frisheid, schil oliën en
een heldere citrus beleving.
Bij amandel, fudge en honing-rum gaat het meer om ronding,
zachtheid en mondgevoel.
Bij salmiak is precisie belangrijk: de smaak moet herkenbaar en
spannend zijn, maar niet te dominant.
5. Reposo, filtrado y embotellado
Na het mengen krijgt een likeur tijd om tot rust te komen. Smaken integreren beter wanneer
alcohol, suiker en aroma’s de tijd krijgen om samen te komen. Daarna volgt filtratie, controle
en botteling.
Voor een likeur lijn als Koekeroe is consistentie belangrijk. Iedere fles moet dezelfde smaak,
uitstraling en kwaliteit hebben. De klant moet erop kunnen vertrouwen dat de tweede fles net
zo goed smaakt als de eerste.
6. Etiqueta y reconocimiento de serie
Een van de belangrijkste onderdelen van dit project was het ontwikkelen van het etiket. Tino gaf vanaf het begin een duidelijke visie mee voor de uitstraling van de lijn: eenvoudig, overzichtelijk en uitnodigend.
We hebben deze visie vertaald naar een herkenbare etiketstijl waarin de naam Koekeroe, de specifieke smaak en de lokale identiteit centraal staan. Door bewust te kiezen voor een minimalistisch design zonder overbodige visuele ruis, hebben we een krachtige uitstraling gecreëerd die zowel fysiek in de winkel als digitaal op de webshop direct de aandacht grijpt.
Por qué la simplicidad funciona aquí
En el desarrollo de un whisky premium o ron exclusivo, a menudo elegimos en nuestro estudio materiales pesados, paletas de colores oscuros, impresión en foil, relieve y una apariencia clásicamente lujosa. Sin embargo, para la línea Koekeroe, esa no era la ruta correcta. Esta línea de licores específica debía ser lo más accesible posible; una botella que un consumidor toma espontáneamente, un producto que invita a probarlo de inmediato, y un licor alegre que regalas, llevas a una reunión o pones frío en la nevera en casa.
Por eso hemos elegido conscientemente un lenguaje visual simple, directo y claro. Esa simplicidad no es en absoluto una limitación, sino una elección estratégica. En nuestra opinión, una etiqueta muy fuerte no siempre tiene que ser complicada. Debe, sobre todo, rendir sin fallos en los objetivos comerciales más importantes:
Llamar la atención: Destacar directamente en los estantes de la tienda especializada.
Aclarar el sabor: Comunicar de un vistazo qué experiencia de sabor puede esperar el cliente.
Transmitir confianza: Un acabado profesional que refleja la calidad artesanal del contenido.
Construir reconocimiento de serie: Asegurarse de que las botellas se presenten como una familia poderosa y coherente.
Reducir la barrera de compra: Una apariencia simpática que convence al consumidor a comprar de inmediato.
En Koekeroe, esa claridad es precisamente lo que funciona. La línea de productos no se siente distante ni elitista en ningún momento, sino extremadamente reconocible, accesible y simpática. Eso encaja perfectamente con De Druiventuin, con la visión de Tino y con el amplio público para el cual se han creado estos licores de calidad.
Por qué la simplicidad funciona aquí
En whisky o ron premium, a menudo se eligen materiales pesados, colores oscuros, folia, relieve y una apariencia lujosa. Para Koekeroe, esa no era la ruta correcta. Esta línea de licores debía ser accesible. Una botella que alguien pueda tomar fácilmente. Un producto que invite a probar. Un licor que regalas, llevas a una reunión o pones frío en la nevera en casa. Por eso se eligió un lenguaje visual simple y directo. Esa simplicidad no es una limitación, sino una elección consciente. Una buena etiqueta no siempre tiene que ser complicada. Debe hacer principalmente lo que debe hacer:
Llamar la atención
Dejar claro el sabor
Generar confianza
Construir reconocimiento de serie
Reducir la barrera de compra
En Koekeroe, esa claridad es precisamente lo que funciona. La línea no se siente distante o elitista, sino reconocible y simpática. Eso encaja con De Druiventuin, con Tino y con el amplio público para el que están destinados los licores.
Perfiles de sabor y servicio
Perfiles de sabor y servicio
Almendra
Bebe puro, con hielo o con café. Combina bien con pasteles, galletas de almendra, chocolate y desiertos con crema.
Título de la diapositiva
Una tarjeta es un contenedor de contenido flexible y ampliable. Contiene colores y potentes opciones de visualización.
Limoncello
Servir bien frío como digestivo, sobre hielo o en un spritz con prosecco y agua con gas. También es delicioso con postres de limón, sorbete o panna cotta.
Narancello
Servir frío o en una mezcla veraniega con tónica o agua con gas. Combina bien con postres de naranja, chocolate puro y momentos de aperitivo ligeros.
Ron de miel
Servir puro, ligeramente frío o con hielo. Combina bien con noches de invierno, nueces, queso, postres y café.
Fudge de caramelo
Fudge de Caramelo Un verdadero licor de postre. Delicioso con helado, café, pastel de chocolate o como un dulce cierre después de la comida.
Almendra
Bebe puro, con hielo o con café. Combina bien con pasteles, galletas de almendra, chocolate y desiertos con crema.
Salmiac
Una tarjeta es un contenedor de contenido flexible y ampliable. Contiene colores y potentes opciones de visualización.
Limoncello
Servir bien frío como digestivo, sobre hielo o en un spritz con prosecco y agua con gas. También es delicioso con postres de limón, sorbete o panna cotta.
Narancello
Servir frío o en una mezcla veraniega con tónica o agua con gas. Combina bien con postres de naranja, chocolate puro y momentos de aperitivo ligeros.
Ron de miel
Servir puro, ligeramente frío o con hielo. Combina bien con noches de invierno, nueces, queso, postres y café.
Fudge de caramelo
Fudge de Caramelo Un verdadero licor de postre. Delicioso con helado, café, pastel de chocolate o como un dulce cierre después de la comida.
El resultado final: una línea propia de licores para De Druiventuin
El resultado es una línea de licores accesible, reconocible y comercialmente fuerte para De Druiventuin en Leiden.
Para Tino, Koekeroe es una línea de productos propia que se adapta a su gusto, su tienda y sus clientes. Para De Druiventuin, es un surtido que se distingue de los licores estándar y al mismo tiempo sigue siendo fácil de vender. Para NewSpirits, es un caso sólido en el que el diseño de marca, la creación, el desarrollo de etiquetas y el desarrollo de bebidas de marca privada se unen. Para Brouwhoeve Distilleerderij, es un bonito ejemplo de producción artesanal de licores en colaboración con una licorería especializada.
Koekeroe no es una botella suelta con una etiqueta. Es una serie con un nombre propio, una apariencia reconocible y una función comercial clara. Una línea de licores con encanto de Leiden, hecha para destacar y llevar a casa.
El resultado final: una línea propia de licores para De Druiventuin
El resultado final es una línea de licores de marca privada extremadamente accesible, reconocible y comercialmente sólida para De Druiventuin en Leiden.
Para Tino, Koekeroe se ha convertido en una línea de productos auténtica y propia que se alinea perfectamente con su visión personal del sabor, su tienda y su variada clientela. Para De Druiventuin, representa una selección exclusiva con la que se diferencian directamente de los licores industriales estándar, producidos en masa, mientras que el producto sigue siendo accesible y muy fácil de vender. Para nosotros, como Brouwhoeve, este proyecto es un caso fantástico en el que nuestro producto artesanal, el diseño de marca estratégico, el diseño gráfico, el desarrollo de etiquetas y nuestra experiencia en el desarrollo de bebidas de marca privada se combinan a la perfección.
Koekeroe demuestra que una etiqueta privada exitosa es mucho más que una botella suelta con una etiqueta. Es una serie completa y bien pensada con un nombre propio muy fuerte, una identidad visual reconocible y una función comercial clara en el punto de venta. Una hermosa línea de licores con el puro encanto de Leiden: hecha para destacar y llevarse a casa de inmediato.
¿Quiere crear también su propia línea de licores o bebidas?
Este estudio de caso muestra cómo nosotros, como Brouwhoeve, ayudamos a licorerías, minoristas, empresarios de la hostelería y marcas ambiciosas de la A a la Z en el desarrollo de bebidas únicas y propias. Desde la primera idea y el nombre de la marca hasta el diseño de la etiqueta, la presentación de la botella, el perfil de sabor y la producción final: cada detalle es ajustado por nosotros internamente a su visión, su público objetivo y su entorno de ventas específico. Al llevar a cabo el concepto creativo, el diseño visual y el trabajo artesanal de destilación completamente bajo un mismo techo, garantizamos un producto final de alta gama en el que el contenido y la apariencia están perfectamente equilibrados.
Un licor de etiqueta privada propio es una herramienta excepcionalmente versátil y rentable. Puede utilizar su línea única con éxito como:
Producto local de tienda: Una especialidad exclusiva que no se puede encontrar en ningún otro lugar.
Souvenir regional: El recuerdo perfecto y sabroso con un guiño local.
Regalo corporativo de alta calidad: Un reconocimiento único para sus relaciones comerciales.
Regalo exclusivo de fin de año: Dé a empleados y socios una botella con una verdadera historia.
Producto de hostelería distintivo: Un licor de casa o de postre propio para su restaurante u hotel.
Línea de bebidas de etiqueta privada: Una familia de productos completa para fortalecer su posición de marca.
Artículo de regalo de lujo: Un atractivo generador de márgenes que lleva al consumidor fácilmente.
Online verkoopproduct: Een visueel aantrekkelijke spirit die uitstekend converteert in uw webshop.
¿También desea hacer su propio licor, desarrollar una línea de bebidas de marca privada o crear un concepto de bebida que se ajuste perfectamente a su tienda, marca o región? Brouwhoeve piensa estratégicamente con usted desde la primera lluvia de ideas hasta el embotellado final. Contáctenos y descubra cómo podemos realizar sus ambiciones líquidas.
¿Quiere crear también su propia línea de licores o bebidas?
Este estudio de caso muestra cómo nosotros, como Brouwhoeve, ayudamos a licorerías, minoristas, empresarios de la hostelería y marcas ambiciosas de la A a la Z en el desarrollo de bebidas únicas y propias. Desde la primera idea y el nombre de la marca hasta el diseño de la etiqueta, la presentación de la botella, el perfil de sabor y la producción final: cada detalle es ajustado por nosotros internamente a su visión, su público objetivo y su entorno de ventas específico. Al llevar a cabo el concepto creativo, el diseño visual y el trabajo artesanal de destilación completamente bajo un mismo techo, garantizamos un producto final de alta gama en el que el contenido y la apariencia están perfectamente equilibrados.
Un licor de etiqueta privada propio es una herramienta excepcionalmente versátil y rentable. Puede utilizar su línea única con éxito como:
- Producto de tienda local
- Souvenir regalo de empresa
- Regalo de fin de año
- Producto de hostelería
- Línea de bebidas de marca privada
- Artículo de regalo
- Online verkoopproduct
Preguntas frecuentes
Aquí hay algunas preguntas frecuentes
Los licores Koekeroe son licores de marca privada que se han desarrollado para De Druiventuin en Leiden. La línea consta de varios sabores, incluyendo limoncello, narancello, almendra, ron con miel, fudge de babbelaar y licor de salmiak.
Brouwhoeve desarrolló junto con Tino de De Druiventuin el concepto, diseño de marca, etiqueta, presentación de botella y la apariencia comercial de Koekeroe.
La línea incluye, entre otros, limoncello, narancello, almendra, ron con miel “Ron Miel”, fudge de babbelaar “De Leidsche Verleiding” y licor de salmiak.
La etiqueta se ha diseñado de manera intencionada simple y clara. El cliente debe ver rápidamente qué sabor hay en la botella y la línea debe ser atractiva para un amplio público. La simplicidad proporciona reconocimiento, claridad y valor en estantería.
Brouwhoeve desarrolla licores de marca privada de alta calidad y líneas de bebidas completas para licorerías, la horeca, minoristas, marcas y emprendedores. Porque creemos en el poder de un único punto de contacto, gestionamos y guiamos todo el proceso internamente: desde el primer concepto y diseño de marca estratégico hasta la selección de botellas, el diseño de etiquetas y el embalaje de regalo de lujo final.
Una línea de licores propia se puede utilizar como producto de tienda, regalo local, obsequio corporativo, souvenir, artículo de horeca, producto en línea o surtido de marca privada.
Preguntas frecuentes
Aquí hay algunas preguntas frecuentes
Los licores Koekeroe son licores de marca privada que se han desarrollado para De Druiventuin en Leiden. La línea consta de varios sabores, incluyendo limoncello, narancello, almendra, ron con miel, fudge de babbelaar y licor de salmiak.
Brouwhoeve desarrolló junto con Tino de De Druiventuin el concepto, diseño de marca, etiqueta, presentación de botella y la apariencia comercial de Koekeroe.
La línea incluye, entre otros, limoncello, narancello, almendra, ron con miel “Ron Miel”, fudge de babbelaar “De Leidsche Verleiding” y licor de salmiak.
La etiqueta se ha diseñado de manera intencionada simple y clara. El cliente debe ver rápidamente qué sabor hay en la botella y la línea debe ser atractiva para un amplio público. La simplicidad proporciona reconocimiento, claridad y valor en estantería.
Brouwhoeve desarrolla licores de marca privada de alta calidad y líneas de bebidas completas para licorerías, la horeca, minoristas, marcas y emprendedores. Porque creemos en el poder de un único punto de contacto, gestionamos y guiamos todo el proceso internamente: desde el primer concepto y diseño de marca estratégico hasta la selección de botellas, el diseño de etiquetas y el embalaje de regalo de lujo final.
Una línea de licores propia se puede utilizar como producto de tienda, regalo local, obsequio corporativo, souvenir, artículo de horeca, producto en línea o surtido de marca privada.