QR Gin: Een duale ginlijn voor
Restaurant Le Dauphin in Moraira
Voor het prestigieuze Restaurant Le Dauphin in het Spaanse Moraira bundelden we onze krachten met Bert Wets voor de ontwikkeling van een volstrekt unieke private label ginlijn: QR Gin. Dit project illustreert perfect hoe hoogwaardige gastronomie en ambachtelijk distilleren kunnen samensmelten tot een ijzersterk, op maat gemaakt drankconcept.
In deze case study stond niet Brouwhoeve, maar de visie van de horecaondernemer centraal. Bert Wets nam de lead in dit project en was verantwoordelijk voor de feilloze vertaling van een creatief idee naar een compleet en commercieel drankconcept. Van de initiële positionering en merkbeleving tot het brand design, de flespresentatie en de uitstraling van het etiket: alles is gedreven door de signatuur van Le Dauphin.
Het concept: Een smaakverschil van "dag en nacht"
Het fundamentele idee van Bert Wets achter de QR Gin-lijn was even intrigerend als ambitieus: het creëren van een duaal gin-aanbod met een contrast van "dag en nacht". Geen standaard, eenzame huis-gin op de menukaart, maar twee totaal verschillende karakters die inspelen op diverse smaakvoorkeuren, gerechten en momenten.
Dit leidde tot de ontwikkeling van twee uitgesproken varianten:
QR1: De verfijnde elegantie. Ontwikkeld als een lichte, elegante en 'vrouwelijke' gin. De absolute ster en onderscheidende botanical in dit smaakprofiel is de kumquat. Deze verfijnde citrusvrucht zorgt voor een unieke, frisse en zachte lift in het glas, perfect als verfijnd aperitief.
QR2: De krachtige kruidigheid. Lijnrecht tegenover de QR1 staat de QR2. Dit is een uiterst krachtige, kruidige en stoere gin met een robuust, 'mannelijk' karakter. Een spirit vol diepte en complexiteit, ideaal voor de liefhebber van een stevige serve of als karaktervol digestief na een gastronomisch diner.
Door de creatieve en sturende rol van Bert Wets te combineren met de distilleerkennis van Brouwhoeve, is een ginlijn ontstaan die het verhaal en de klasse van Restaurant Le Dauphin perfect naar het glas vertaalt.
QR Gin: Een duale ginlijn voor Restaurant Le Dauphin in Moraira
Voor het prestigieuze Restaurant Le Dauphin in het Spaanse Moraira bundelden we onze krachten met Bert Wets voor de ontwikkeling van een volstrekt unieke private label ginlijn: QR Gin. Dit project illustreert perfect hoe hoogwaardige gastronomie en ambachtelijk distilleren kunnen samensmelten tot een ijzersterk, op maat gemaakt drankconcept.
In deze case study stond niet Brouwhoeve, maar de visie van de horecaondernemer centraal. Bert Wets nam de lead in dit project en was verantwoordelijk voor de feilloze vertaling van een creatief idee naar een compleet en commercieel drankconcept. Van de initiële positionering en merkbeleving tot het brand design, de flespresentatie en de uitstraling van het etiket: alles is gedreven door de signatuur van Le Dauphin.
Het concept: Een smaakverschil van "dag en nacht"
Het fundamentele idee van Bert Wets achter de QR Gin-lijn was even intrigerend als ambitieus: het creëren van een duaal gin-aanbod met een contrast van "dag en nacht". Geen standaard, eenzame huis-gin op de menukaart, maar twee totaal verschillende karakters die inspelen op diverse smaakvoorkeuren, gerechten en momenten.
Dit leidde tot de ontwikkeling van twee uitgesproken varianten:
QR1: De verfijnde elegantie. Ontwikkeld als een lichte, elegante en 'vrouwelijke' gin. De absolute ster en onderscheidende botanical in dit smaakprofiel is de kumquat. Deze verfijnde citrusvrucht zorgt voor een unieke, frisse en zachte lift in het glas, perfect als verfijnd aperitief.
QR2: De krachtige kruidigheid. Lijnrecht tegenover de QR1 staat de QR2. Dit is een uiterst krachtige, kruidige en stoere gin met een robuust, 'mannelijk' karakter. Een spirit vol diepte en complexiteit, ideaal voor de liefhebber van een stevige serve of als karaktervol digestief na een gastronomisch diner.
Door de creatieve en sturende rol van Bert Wets te combineren met de distilleerkennis van Brouwhoeve, is een ginlijn ontstaan die het verhaal en de klasse van Restaurant Le Dauphin perfect naar het glas vertaalt.
De opdrachtgever: Bert Wets van Restaurant Le Dauphin
Restaurant Le Dauphin is niet zomaar een horecagelegenheid; het is een gerenommeerde fine dining bestemming aan de Spaanse Costa Blanca. Gelegen aan de idyllische Bahía del Portet in Moraira, direct aan het strand, biedt het restaurant gasten een adembenemend uitzicht over de baai, Calpe en de iconische Rots van Ifach (Peñón de Ifach). Het is een plek waar hoogwaardige gastronomie, persoonlijke topservice, deskundig wijnadvies en ambachtelijke dranken samenkomen tot een onvergetelijke ervaring.
In zo'n exclusieve omgeving kan een eigen gin absoluut geen anonieme fles achter de bar zijn. De spirit moet naadloos aansluiten bij het niveau van het restaurant, de hoge verwachtingen van de gasten en de persoonlijke visie van ondernemer Bert Wets.
Een restaurant met zo'n sterke, eigen identiteit vraagt om een drank die exact hetzelfde doet. QR Gin is het ultieme signature product geworden: perfect passend bij de unieke locatie, de culinaire creaties en de exclusieve levensstijl van de gasten.
Een signature product met een gastronomische ziel
QR Gin is daarom vanaf de basis ontwikkeld als een op maat gemaakt drankconcept dat de sfeer en de klasse van Le Dauphin ademt. Het sluit perfect aan bij de identiteit van de zaak:
Gastronomische match: De smaakprofielen zijn zo ontworpen dat ze harmoniëren met de verfijnde menukaart en zowel als aperitief als digestief schitteren.
Verfijnd & Karaktervol: Geen massaproductie, maar een zorgvuldig ambachtelijk distillaat met een duidelijke, herkenbare persoonlijkheid.
Verlengstuk van de beleving: De flessen op de bar en aan tafel triggeren direct de nieuwsgierigheid en versterken de herkenbaarheid van het merk Le Dauphin.
De opdrachtgever: Bert Wets van Restaurant Le
Dauphin
Restaurant Le Dauphin is niet zomaar een horecagelegenheid; het is een gerenommeerde fine dining bestemming aan de Spaanse Costa Blanca. Gelegen aan de idyllische Bahía del Portet in Moraira, direct aan het strand, biedt het restaurant gasten een adembenemend uitzicht over de baai, Calpe en de iconische Rots van Ifach (Peñón de Ifach). Het is een plek waar hoogwaardige gastronomie, persoonlijke topservice, deskundig wijnadvies en ambachtelijke dranken samenkomen tot een onvergetelijke ervaring.
In zo'n exclusieve omgeving kan een eigen gin absoluut geen anonieme fles achter de bar zijn. De spirit moet naadloos aansluiten bij het niveau van het restaurant, de hoge verwachtingen van de gasten en de persoonlijke visie van ondernemer Bert Wets.
Een restaurant met zo'n sterke, eigen identiteit vraagt om een drank die exact hetzelfde doet. QR Gin is het ultieme signature product geworden: perfect passend bij de unieke locatie, de culinaire creaties en de exclusieve levensstijl van de gasten.
Een signature product met een gastronomische ziel
QR Gin is daarom vanaf de basis ontwikkeld als een op maat gemaakt drankconcept dat de sfeer en de klasse van Le Dauphin ademt. Het sluit perfect aan bij de identiteit van de zaak:
Gastronomische match: De smaakprofielen zijn zo ontworpen dat ze harmoniëren met de verfijnde menukaart en zowel als aperitief als digestief schitteren.
Verfijnd & Karaktervol: Geen massaproductie, maar een zorgvuldig ambachtelijk distillaat met een duidelijke, herkenbare persoonlijkheid.
Verlengstuk van de beleving: De flessen op de bar en aan tafel triggeren direct de nieuwsgierigheid en versterken de herkenbaarheid van het merk Le Dauphin.
De opdracht: Twee gins met een contrast van dag en nacht
De briefing aan Brouwhoeve was even helder als uitdagend: ontwikkel een op maat gemaakte ginlijn voor Restaurant Le Dauphin waarbij twee varianten qua smaak lijnrecht tegenover elkaar staan, maar visueel en conceptueel één onmiskenbare merkfamilie vormen.
Het fundament van QR Gin is volledig gebouwd op deze dualiteit. De twee gins moesten elkaar naadloos aanvullen op de menukaart en het concept van "dag en nacht" in het glas tot leven wekken.
Twee uitgesproken smaakkarakters
QR1: Licht, elegant en toegankelijk. De verfijnde, 'vrouwelijke' kant van het spectrum. De absolute smaakmaker en het onderscheidende element in deze gin is de kumquat. Deze kleine, complexe citrusvrucht geeft de gin een exceptioneel fris, aromatisch en subtiel bitter profiel. Precies de delicate balans die je van een high-end restaurant-gin mag verwachten.
QR2: Krachtig, kruidig en stoer. Het robuuste, 'mannelijke' tegenwicht in de lijn. Waar QR1 uitnodigend en zacht is, zoekt QR2 juist de grenzen op met een stevig, uitgesproken en kruidig karakter. Een gin met spanning, diepte en een bite.
Meer dan smaak: Een complete merkvertaling
De uitdaging in dit project reikte veel verder dan het distilleerproces alleen. Het vroeg om een complete merkvertaling: de creatie van twee absolute uitersten, gepresenteerd onder één ijzersterke en herkenbare identiteit.
Het eindresultaat is een exclusieve ginlijn die buitengewoon veelzijdig inzetbaar is binnen de muren van het restaurant. QR Gin excelleert puur aan de bar, schittert in perfect gebalanceerde Gin & Tonic serves, is een prachtig product voor presentatie direct aan tafel bij de gasten én vormt een zeer gewild item voor de exclusieve flessenverkoop.
De opdracht: Twee gins met een contrast van dag en nacht
De briefing aan Brouwhoeve was even helder als uitdagend: ontwikkel een op maat gemaakte ginlijn voor Restaurant Le Dauphin waarbij twee varianten qua smaak lijnrecht tegenover elkaar staan, maar visueel en conceptueel één onmiskenbare merkfamilie vormen.
Het fundament van QR Gin is volledig gebouwd op deze dualiteit. De twee gins moesten elkaar naadloos aanvullen op de menukaart en het concept van "dag en nacht" in het glas tot leven wekken.
Twee uitgesproken smaakkarakters
QR1: Licht, elegant en toegankelijk. De verfijnde, 'vrouwelijke' kant van het spectrum. De absolute smaakmaker en het onderscheidende element in deze gin is de kumquat. Deze kleine, complexe citrusvrucht geeft de gin een exceptioneel fris, aromatisch en subtiel bitter profiel. Precies de delicate balans die je van een high-end restaurant-gin mag verwachten.
QR2: Krachtig, kruidig en stoer. Het robuuste, 'mannelijke' tegenwicht in de lijn. Waar QR1 uitnodigend en zacht is, zoekt QR2 juist de grenzen op met een stevig, uitgesproken en kruidig karakter. Een gin met spanning, diepte en een bite.
Meer dan smaak: Een complete merkvertaling
De uitdaging in dit project reikte veel verder dan het distilleerproces alleen. Het vroeg om een complete merkvertaling: de creatie van twee absolute uitersten, gepresenteerd onder één ijzersterke en herkenbare identiteit.
Het eindresultaat is een exclusieve ginlijn die buitengewoon veelzijdig inzetbaar is binnen de muren van het restaurant. QR Gin excelleert puur aan de bar, schittert in perfect gebalanceerde Gin & Tonic serves, is een prachtig product voor presentatie direct aan tafel bij de gasten én vormt een zeer gewild item voor de exclusieve flessenverkoop.
De samenwerking
Brouwhoeve & La Dauphin
QR Gin
Twee karakters binnen één
ginlijn
Making of:
Van restaurant idee naar
eigen ginmerk
Het eindresultaat:
Twee gins, één sterk
restaurantmerk
De rol van Brouwhoeve
Brand, vormgeving en
totaalconcept
De synergie tussen creatie en ambacht: Brand, vormgeving en totaalconcept
Geen standaard private label, maar een volwaardig merk
De rol van Bert Wets was cruciaal in dit project. Hij bewaakte de visie en zorgde ervoor dat zijn idee werd vertaald naar een professioneel ginmerk. Het uitgangspunt was strikt: QR Gin mocht onder geen beding ogen als een standaard bulkfles met een gepersonaliseerd stickertje. Het moest een exclusieve, eigen productlijn worden met karakter, herkenbaarheid en een enorme presentatiewaarde op de bar.
Met het eindresultaat van QR Gin laten we exact zien waar Brouwhoeve voor staat: het van A tot Z ontwikkelen van high-end private label spirits, waarbij concept, design, pure smaak en commerciële toepassing feilloos samensmelten tot één succesvol product.
In een exclusieve fine dining omgeving zoals Restaurant Le Dauphin is een fles gin nooit zomaar een gebruiksvoorwerp. Het design moet naadloos opgaan in de ruimte, de verfijnde menukaart versterken, de gast visueel prikkelen en het persoonlijke verhaal van het restaurant weerspiegelen.
Samen met opdrachtgever Bert Wets nam Brouwhoeve de volledige regie over dit traject. Onze kracht ligt immers in het ontwikkelen van drankconcepten die niet alleen gastronomisch overtuigen, maar ook visueel en commercieel tot in de puntjes kloppen.
Onze rol in het creatieve proces
Voor de realisatie van QR Gin begeleidde en ontwikkelde Brouwhoeve onder meer de volgende aspecten:
Merkconcept & Positionering
Naamtoepassing & Brand Design
Fleskeuze & Presentatie
Visuele Synergie & Onderscheid
Serve & Commercie
Het distilleerambacht: Perfecte balans en receptontwikkeling
Voor de daadwerkelijke productie van QR Gin kwam de technische expertise en het ambacht van Brouwhoeve Distilleerderij volledig tot zijn recht. Wij brachten onze jarenlange kennis van distilleertechnieken en complexe receptontwikkeling in om het 'dag en nacht' concept vakkundig naar het glas te vertalen.
Bij het creëren van deze twee uitersten stond één woord centraal: balans.
De uitdaging bij QR1: Deze gin moest uitzonderlijk licht en verfijnd zijn, maar mocht absoluut niet vlak of waterig overkomen in het glas. De subtiele kumquat moest precies genoeg ruimte krijgen.
De uitdaging bij QR2: Deze variant vroeg om een krachtig en kruidig profiel, zonder dat de spirit hard, scherp of log zou worden.
Bovendien moesten beide gins een dubbele prestatie leveren: ze moesten fier overeind blijven in een bruisende Gin & Tonic, én puur (als verfijnd digestief) van onberispelijke kwaliteit zijn.
Het distilleerambacht: Perfecte balans en receptontwikkeling
Voor de daadwerkelijke productie van QR Gin kwam de technische expertise en het ambacht van Brouwhoeve Distilleerderij volledig tot zijn recht. Wij brachten onze jarenlange kennis van distilleertechnieken en complexe receptontwikkeling in om het 'dag en nacht' concept vakkundig naar het glas te vertalen.
Bij het creëren van deze twee uitersten stond één woord centraal: balans.
De uitdaging bij QR1: Deze gin moest uitzonderlijk licht en verfijnd zijn, maar mocht absoluut niet vlak of waterig overkomen in het glas. De subtiele kumquat moest precies genoeg ruimte krijgen.
De uitdaging bij QR2: Deze variant vroeg om een krachtig en kruidig profiel, zonder dat de spirit hard, scherp of log zou worden.
Bovendien moesten beide gins een dubbele prestatie leveren: ze moesten fier overeind blijven in een bruisende Gin & Tonic, én puur (als verfijnd digestief) van onberispelijke kwaliteit zijn.
QR Gin: twee karakters binnen één ginlijn
De ware kracht van de QR Gin-lijn schuilt in de gedurfde tegenstelling tussen de twee varianten. Door gasten van Restaurant Le Dauphin de keuze te bieden tussen licht en verfijnd óf kruidig en krachtig, ontstaat er een interactieve tafelbeleving. Dit concept bewijst dat twee uitersten perfect binnen één merkidentiteit kunnen schitteren.
QR1 Gin: De verfijnde elegantie (Zilveren Award)
QR1 vertegenwoordigt de lichte, elegante kant van de lijn. Deze gin is speciaal ontwikkeld met een zacht en toegankelijk profiel, ideaal afgestemd op een verfijnde restaurantsetting.
De Signatuur-Botanical: De absolute hoofdrol is weggelegd voor de kumquat. Deze kleine citrusvrucht voegt een compleet nieuwe dimensie toe: een frisse, aromatische smaak met een subtiel, chic bittertje uit de schil en een zachte, fruitige ronding.
Het Smaakprofiel: Geen doorsnee citrus-gin, maar een spirit met diepgang en eigenheid. QR1 is de ultieme keuze voor gasten die verlangen naar een elegante, gastronomische Gin & Tonic.
Karakter & Erkenning: In onze publicaties wordt de QR1 gekenmerkt als een 'vrouwelijke', loepzuivere gin. Dit vakmanschap bleef internationaal niet onopgemerkt: QR1 werd bekroond met Zilver op de prestigieuze International Spirit Challenge (ISC) 2022.
QR2 Gin: De krachtige diepte (Bronzen Award)
Lijnrecht tegenover de elegantie van de QR1 staat de QR2: de krachtige, stoere en uitgesproken tegenhanger. Waar de eerste variant blinkt in subtiliteit, draait het bij de QR2 volledig om body, pit en complexiteit.
Het Smaakprofiel: Een robuuste, kruidige gin met een stevig fundament. De zorgvuldig geselecteerde botanicals zorgen voor een gelaagde diepgang die perfect overeind blijft naast krachtige gastronomische gerechten.
Karakter & Erkenning: Deze gin, met zijn uitgesproken 'mannelijke' en stoere karakter, gooit hoge ogen bij liefhebbers van een klassieke London Dry stijl met een stevige bite. Ook deze variant viel wereldwijd in de prijzen en sleepte Brons in de wacht tijdens de International Spirit Challenge (ISC) 2022.
Het resultaat in het glas: Met QR1 en QR2 biedt Bert Wets zijn gasten niet zomaar een huis-gin, maar een internationaal bekroond duo dat perfect inspeelt op het moment, de menukaart en de persoonlijke voorkeur van de fijnproever.
Smaakrichting:
+ Licht
+ Verfijnd
+ Fris
+ Elegant
+ Toegankelijk
+ Subtiel botanisch
+ Citrusachtig
+ Kumquat
+ Licht bittertje
Serveersuggestie QR1:
+ 50 ml QR1 Gin
+ 150 ml premium tonic
+ Veel ijs
+ Garnering:
Kumquat
Citrusschil
Eetbare bloem of komkommerlint
Serveersuggestie QR1:
+ 50 ml QR2 Gin
+ 150 ml premium tonic
+ Veel ijs
+ Garnering:
Rozemarijn
Sinaasappelschil
Een kruidige garnish
Smaakrichting:
+ Kruidig
+ Krachtig
+ Stoer
+ Droog
+ Complex
+ Botanisch uitgesproken
QR Gin: twee karakters binnen één ginlijn
De ware kracht van de QR Gin-lijn schuilt in de gedurfde tegenstelling tussen de twee varianten. Door gasten van Restaurant Le Dauphin de keuze te bieden tussen licht en verfijnd óf kruidig en krachtig, ontstaat er een interactieve tafelbeleving. Dit concept bewijst dat twee uitersten perfect binnen één merkidentiteit kunnen schitteren.
QR1 Gin: De verfijnde elegantie (Zilveren Award)
QR1 vertegenwoordigt de lichte, elegante kant van de lijn. Deze gin is speciaal ontwikkeld met een zacht en toegankelijk profiel, ideaal afgestemd op een verfijnde restaurantsetting.
De Signatuur-Botanical: De absolute hoofdrol is weggelegd voor de kumquat. Deze kleine citrusvrucht voegt een compleet nieuwe dimensie toe: een frisse, aromatische smaak met een subtiel, chic bittertje uit de schil en een zachte, fruitige ronding.
Het Smaakprofiel: Geen doorsnee citrus-gin, maar een spirit met diepgang en eigenheid. QR1 is de ultieme keuze voor gasten die verlangen naar een elegante, gastronomische Gin & Tonic.
Karakter & Erkenning: In onze publicaties wordt de QR1 gekenmerkt als een 'vrouwelijke', loepzuivere gin. Dit vakmanschap bleef internationaal niet onopgemerkt: QR1 werd bekroond met Zilver op de prestigieuze International Spirit Challenge (ISC) 2022.
QR2 Gin: De krachtige diepte (Bronzen Award)
Lijnrecht tegenover de elegantie van de QR1 staat de QR2: de krachtige, stoere en uitgesproken tegenhanger. Waar de eerste variant blinkt in subtiliteit, draait het bij de QR2 volledig om body, pit en complexiteit.
Het Smaakprofiel: Een robuuste, kruidige gin met een stevig fundament. De zorgvuldig geselecteerde botanicals zorgen voor een gelaagde diepgang die perfect overeind blijft naast krachtige gastronomische gerechten.
Karakter & Erkenning: Deze gin, met zijn uitgesproken 'mannelijke' en stoere karakter, gooit hoge ogen bij liefhebbers van een klassieke London Dry stijl met een stevige bite. Ook deze variant viel wereldwijd in de prijzen en sleepte Brons in de wacht tijdens de International Spirit Challenge (ISC) 2022.
Het resultaat in het glas: Met QR1 en QR2 biedt Bert Wets zijn gasten niet zomaar een huis-gin, maar een internationaal bekroond duo dat perfect inspeelt op het moment, de menukaart en de persoonlijke voorkeur van de fijnproever.
Making of: van restaurant idee naar eigen ginmerk
Making of: van restaurant idee naar eigen ginmerk
De ontwikkeling van QR Gin begon met het idee van Bert Wets: een eigen ginlijn voor
Restaurant Le Dauphin, met twee gins die duidelijk van elkaar verschillen. Het project moest
passen bij de uitstraling van het restaurant, maar ook voldoende herkenbaarheid hebben als
zelfstandig ginmerk.
NewSpirits vertaalde dit idee naar een merkconcept met twee smaakrichtingen binnen één
lijn. QR1 en QR2 moesten zich niet los van elkaar voelen, maar als twee gezichten van
hetzelfde merk.
Het merkidee werd daarmee:
+ Één naam
+ Twee karakters
+ Één premium uitstraling
+ Duidelijke toepassing in restaurant en bar
Bij QR Gin was de smaak positionering vanaf het begin onderdeel van het merkverhaal.
QR1 en QR2 moesten een duidelijk contrast vormen.
QR1 moest de verfijnde kant vertegenwoordigen: elegant, licht, fris en toegankelijk. De
kumquat vrucht geeft QR1 extra karakter: fris citrusfruit, subtiele bitterheid en een lichte
gastronomische spanning.
QR2 moest meer kracht tonen: kruidig, stoer, droog en uitgesproken.
Die tweedeling maakt de lijn commercieel interessant.
Een gast hoeft niet alleen te kiezen
tussen “wel of geen gin”, maar kan kiezen tussen twee stijlen:
+ QR1 voor elegantie, citrus en verfijning
+ QR2 voor kracht, kruidigheid en diepte
Dat maakt QR Gin geschikt voor restaurants, bars, proeverijen, geschenken en private label
verkoop.
Tijdens de ontwikkeling worden botanicals zorgvuldig voorbereid en gedoseerd. Sommige
ingrediënten geven snel aroma af, andere vragen meer extractietijd of reageren sterker
tijdens distillatie.
None
Bij ginproductie draait het om controle. Te veel botanicals kunnen de gin rommelig maken.
Te weinig botanicals maken hem vlak. Bij QR Gin was de uitdaging om QR1 verfijnd te
houden en QR2 krachtig te maken zonder dat hij te zwaar werd.
De distillatie werd uitgevoerd door Brouwhoeve Distilleerderij. In de koperen still worden de
vluchtige aroma’s uit de botanicals gevangen en omgezet in een helder distillaat. De selectie
van het juiste hart van de distillatie is daarbij belangrijk: daar zit de zuivere aromatische kern
van de gin.
Naast de receptuur speelde de uitstraling van QR Gin een grote rol. Een eigen gin voor een
restaurant moet er professioneel uitzien. De fles moet achter de bar kloppen, op tafel goed
presenteren en als cadeau of verkoopproduct voldoende aantrekkingskracht hebben.
Bert Wets ontwikkelde de visuele richting waarin QR1 en QR2 duidelijk bij elkaar horen,
maar ieder hun eigen karakter behouden. Dat is belangrijk bij een lijn met meerdere
varianten. De klant moet direct zien: dit is QR Gin, maar dit zijn twee verschillende
expressies.
Belangrijke designpunten:
+ Duidelijke naamvoering QR Gin
+ Onderscheid tussen QR1 en QR2
+ Premium uitstraling
+ Geschikt voor restaurantpresentatie
+ Duidelijk etiket
+ Sterke flesherkenning
+ Commerciële schapwaarde
Een gin voor een toprestaurant moet in de praktijk presteren. Het gaat niet alleen om een fraaie fles achter de bar; de spirit moet schitteren in het glas en moeiteloos meebewegen met de dynamiek van een culinaire avond. QR Gin is dan ook vanaf de eerste dag ontwikkeld met de restaurantbar en de perfecte Gin & Tonic-serve in het achterhoofd.
Binnen Restaurant Le Dauphin—een bestemming die in onze publicaties synoniem staat voor hoogwaardige gastronomie, persoonlijke topservice en exclusief wijnadvies—vormt deze ambachtelijke ginlijn de ultieme versterking van de totale gastbeleving.
Een veelzijdige spirit in de horecapraktijk
Dankzij de twee uitgesproken smaakprofielen (QR1 en QR2) is de lijn op zeer uiteenlopende manieren commercieel en vloeibaar inzetbaar:
Signature Gin & Tonic: Perfect afgestemde serves met specifieke garnituren die de unieke botanicals—zoals de kumquat in QR1—optimaal tot hun recht laten komen.
Exclusief Aperitief: Een verfrissende, elegante start van de avond die de smaakpapillen van de gasten direct op scherp zet.
Karaktervolle Cocktailbasis: Een hoogwaardige fundering voor creatieve en high-end cocktails waarmee de bartenders hun vakmanschap kunnen tonen.
Luxe Flesverkoop: Gasten kunnen hun favoriete variant direct in het restaurant aanschaffen als exclusief souvenir.
Stijlvol Relatiegeschenk: Een smaakvol en premium cadeau voor zakelijke relaties of trouwe stamgasten van het restaurant.
Interactieve Tastings: Een perfect instrument voor mini-proeverijen aan tafel, waarbij obers het fascinerende contrast tussen 'dag en nacht' live kunnen toelichten.
Lokaal Premium Product: Een authentieke, internationaal bekroonde spirit die speciaal voor deze unieke locatie aan de Spaanse kust is vervaardigd.
Het sluitstuk van de gastbeleving: Door QR Gin op deze manieren te verweven met de service, tilt Bert Wets de herkenbaarheid van Restaurant Le Dauphin naar een nog hoger niveau. Het bewijst dat een eigen private label drank, mits perfect uitgevoerd, een onmisbaar onderdeel wordt van de culinaire herinnering die gasten mee naar huis nemen.
De ontwikkeling van QR Gin begon met het idee van Bert Wets: een eigen ginlijn voor
Restaurant Le Dauphin, met twee gins die duidelijk van elkaar verschillen. Het project moest
passen bij de uitstraling van het restaurant, maar ook voldoende herkenbaarheid hebben als
zelfstandig ginmerk.
NewSpirits vertaalde dit idee naar een merkconcept met twee smaakrichtingen binnen één
lijn. QR1 en QR2 moesten zich niet los van elkaar voelen, maar als twee gezichten van
hetzelfde merk.
Het merkidee werd daarmee:
+ Één naam
+ Twee karakters
+ Één premium uitstraling
+ Duidelijke toepassing in restaurant en bar
Smaakpositionering als commerciële kracht: De psychologie van de menukaart
Bij QR Gin was de strategische smaakpositionering vanaf de allereerste schets een fundamenteel onderdeel van het merkverhaal. Door bewust te kiezen voor een scherp contrast tussen QR1 en QR2, werd een slim mechanisme op de menukaart geactiveerd. Een gast in Restaurant Le Dauphin hoeft namelijk niet langer na te denken over de simpele vraag: "Neem ik wel of geen gin?" In plaats daarvan wordt de nieuwsgierigheid geprikkeld met de vraag: "Welke stijl past vanavond bij mij?"
De keuze in het glas: Twee uitersten
Die duidelijke tweedeling deelt de menukaart op in twee aantrekkelijke werelden:
QR1 (Elegantie, citrus en verfijning): De perfecte keuze voor de liefhebber van een lichte, frisse en toegankelijke spirit. De kumquatvrucht geeft deze variant een unieke gastronomische spanning, waarbij levendig citrusfruit en een subtiele bitterheid elkaar prachtig in evenwicht houden.
QR2 (Kracht, kruidigheid en diepte): De ultieme match voor de fijnproever die verlangt naar power. Deze gin is droog, stoer, uitgesproken kruidig en brengt een robuuste complexiteit met zich mee die moeiteloos overeind blijft in elk glas.
Brede commerciële inzetbaarheid
Juist dit doordachte smaakconcept maakt de QR Gin-lijn commercieel ontzettend interessant. Het overstijgt de status van een 'eenvoudige huis-gin' en bewijst zich als een veelzijdige productlijn die perfect rendeert binnen verschillende segmenten:
Gastronomische restaurants & bars: Waar het concept gasten uitnodigt tot een actieve smaakkeuze.
Exclusieve proeverijen: Omdat het smaakverschil van "dag en nacht" zich uitstekend leent voor een boeiende vergelijking.
Luxe geschenken & Relatiegeschenken: Door de premium uitstraling en de internationale bekroningen (Zilver en Brons op de ISC 2022) heeft de set een enorme attentiewaarde.
Private label verkoop: Het is de ultieme showcase van hoe een slim doordacht horecaconcept kan transformeren tot een winstgevend, eigen drankmerk.
Tijdens de ontwikkeling worden botanicals zorgvuldig voorbereid en gedoseerd. Sommige
ingrediënten geven snel aroma af, andere vragen meer extractietijd of reageren sterker
tijdens distillatie.
None
Bij ginproductie draait het om controle. Te veel botanicals kunnen de gin rommelig maken.
Te weinig botanicals maken hem vlak. Bij QR Gin was de uitdaging om QR1 verfijnd te
houden en QR2 krachtig te maken zonder dat hij te zwaar werd.
De distillatie werd uitgevoerd door Brouwhoeve Distilleerderij. In de koperen still worden de
vluchtige aroma’s uit de botanicals gevangen en omgezet in een helder distillaat. De selectie
van het juiste hart van de distillatie is daarbij belangrijk: daar zit de zuivere aromatische kern
van de gin.
Naast de receptuur speelde de uitstraling van QR Gin een grote rol. Een eigen gin voor een
restaurant moet er professioneel uitzien. De fles moet achter de bar kloppen, op tafel goed
presenteren en als cadeau of verkoopproduct voldoende aantrekkingskracht hebben.
Bert Wets ontwikkelde de visuele richting waarin QR1 en QR2 duidelijk bij elkaar horen,
maar ieder hun eigen karakter behouden. Dat is belangrijk bij een lijn met meerdere
varianten. De klant moet direct zien: dit is QR Gin, maar dit zijn twee verschillende
expressies.
Belangrijke designpunten:
+ Duidelijke naamvoering QR Gin
+ Onderscheid tussen QR1 en QR2
+ Premium uitstraling
+ Geschikt voor restaurantpresentatie
+ Duidelijk etiket
+ Sterke flesherkenning
+ Commerciële schapwaarde
Een gin voor een restaurant moet in de praktijk werken. Niet alleen als fles, maar ook als
serve. QR Gin is ontwikkeld met de restaurantbar en Gin & Tonic in gedachten.
De gins kunnen op verschillende manieren worden ingezet:
+ Als signature Gin & Tonic
+ Als aperitief
+ Als cocktailbasis
+ Als flesverkoop
+ Als relatiegeschenk
+ Als onderdeel van een tasting
+ Als lokaal premium product voor gasten
Voor Le Dauphin sluit QR Gin mooi aan op de totale gastbeleving. Het restaurant wordt in de
Brouwhoeve publicatie beschreven als een plek waar gastronomie, persoonlijke service,
exclusief wijnadvies en mooie ambachtelijke dranken samenkomen.
Van ambitieus idee naar strategisch merkconcept
De geboorte van QR Gin begon bij de duidelijke visie van Bert Wets: een exclusieve, eigen ginlijn smeden voor Restaurant Le Dauphin. Het doel was ambitieus. De spirits moesten enerzijds naadloos opgaan in de high-end ambiance van het restaurant, maar anderzijds ook over voldoende visuele en conceptuele slagkracht beschikken om als zelfstandig, premium ginmerk overeind te blijven.
NewSpirits nam deze uitdagende blauwdruk en vertaalde Bert’s visie naar een ijzersterk strategisch merkconcept. De grootste uitdaging hierbij was de verbinding: QR1 en QR2 mochten absoluut niet aanvoelen als twee losstaande producten die toevallig naast elkaar in het schap staan. Ze moesten communiceren als twee fascinerende gezichten van exact hetzelfde merk.
Het merkfundament in vier heldere pijlers:
Het uiteindelijke concept werd door NewSpirits verankerd in vier commerciële en visuele hoekstenen:
Één krachtige naam: 'QR Gin' als het overkoepelende, herkenbare kwaliteitsstempel voor de gehele lijn.
Twee uitgesproken karakters: Het gedurfde 'dag en nacht'-contrast (QR1 en QR2) dat de gasten een actieve smaakkeuze biedt.
Één premium uitstraling: Een uniforme, luxueuze designstructuur die direct de exclusiviteit van Restaurant Le Dauphin weerspiegelt.
Duidelijke toepassing in restaurant en bar: Optimaal ontwikkeld voor zowel de perfecte Gin & Tonic serve aan tafel als een opvallende presentatie achter de bar.
Twee zijden van dezelfde medaille
Door deze strakke positionering is QR Gin erin geslaagd om het beste van twee werelden te verenigen. Het concept viert de extreme verschillen in smaak, terwijl de visuele eenheid ervoor zorgt dat het merkverhaal altijd consistent blijft. Het resultaat is een harmonieuze productlijn waarin contrast juist de verbindende factor is.
Bij QR Gin was de smaak positionering vanaf het begin onderdeel van het merkverhaal.
QR1 en QR2 moesten een duidelijk contrast vormen.
QR1 moest de verfijnde kant vertegenwoordigen: elegant, licht, fris en toegankelijk. De
kumquat vrucht geeft QR1 extra karakter: fris citrusfruit, subtiele bitterheid en een lichte
gastronomische spanning.
QR2 moest meer kracht tonen: kruidig, stoer, droog en uitgesproken.
Die tweedeling maakt de lijn commercieel interessant.
Een gast hoeft niet alleen te kiezen
tussen “wel of geen gin”, maar kan kiezen tussen twee stijlen:
+ QR1 voor elegantie, citrus en verfijning
+ QR2 voor kracht, kruidigheid en diepte
Dat maakt QR Gin geschikt voor restaurants, bars, proeverijen, geschenken en private label
verkoop.
Tijdens de ontwikkeling worden botanicals zorgvuldig voorbereid en gedoseerd. Sommige
ingrediënten geven snel aroma af, andere vragen meer extractietijd of reageren sterker
tijdens distillatie.
None
Bij ginproductie draait het om controle. Te veel botanicals kunnen de gin rommelig maken.
Te weinig botanicals maken hem vlak. Bij QR Gin was de uitdaging om QR1 verfijnd te
houden en QR2 krachtig te maken zonder dat hij te zwaar werd.
De distillatie werd uitgevoerd door Brouwhoeve Distilleerderij. In de koperen still worden de
vluchtige aroma’s uit de botanicals gevangen en omgezet in een helder distillaat. De selectie
van het juiste hart van de distillatie is daarbij belangrijk: daar zit de zuivere aromatische kern
van de gin.
Naast de receptuur speelde de uitstraling van QR Gin een grote rol. Een eigen gin voor een
restaurant moet er professioneel uitzien. De fles moet achter de bar kloppen, op tafel goed
presenteren en als cadeau of verkoopproduct voldoende aantrekkingskracht hebben.
Bert Wets ontwikkelde de visuele richting waarin QR1 en QR2 duidelijk bij elkaar horen,
maar ieder hun eigen karakter behouden. Dat is belangrijk bij een lijn met meerdere
varianten. De klant moet direct zien: dit is QR Gin, maar dit zijn twee verschillende
expressies.
Belangrijke designpunten:
+ Duidelijke naamvoering QR Gin
+ Onderscheid tussen QR1 en QR2
+ Premium uitstraling
+ Geschikt voor restaurantpresentatie
+ Duidelijk etiket
+ Sterke flesherkenning
+ Commerciële schapwaarde
Een gin voor een restaurant moet in de praktijk werken. Niet alleen als fles, maar ook als
serve. QR Gin is ontwikkeld met de restaurantbar en Gin & Tonic in gedachten.
De gins kunnen op verschillende manieren worden ingezet:
+ Als signature Gin & Tonic
+ Als aperitief
+ Als cocktailbasis
+ Als flesverkoop
+ Als relatiegeschenk
+ Als onderdeel van een tasting
+ Als lokaal premium product voor gasten
Voor Le Dauphin sluit QR Gin mooi aan op de totale gastbeleving. Het restaurant wordt in de
Brouwhoeve publicatie beschreven als een plek waar gastronomie, persoonlijke service,
exclusief wijnadvies en mooie ambachtelijke dranken samenkomen.
De ontwikkeling van QR Gin begon met het idee van Bert Wets: een eigen ginlijn voor
Restaurant Le Dauphin, met twee gins die duidelijk van elkaar verschillen. Het project moest
passen bij de uitstraling van het restaurant, maar ook voldoende herkenbaarheid hebben als
zelfstandig ginmerk.
NewSpirits vertaalde dit idee naar een merkconcept met twee smaakrichtingen binnen één
lijn. QR1 en QR2 moesten zich niet los van elkaar voelen, maar als twee gezichten van
hetzelfde merk.
Het merkidee werd daarmee:
+ Één naam
+ Twee karakters
+ Één premium uitstraling
+ Duidelijke toepassing in restaurant en bar
Bij QR Gin was de smaak positionering vanaf het begin onderdeel van het merkverhaal.
QR1 en QR2 moesten een duidelijk contrast vormen.
QR1 moest de verfijnde kant vertegenwoordigen: elegant, licht, fris en toegankelijk. De
kumquat vrucht geeft QR1 extra karakter: fris citrusfruit, subtiele bitterheid en een lichte
gastronomische spanning.
QR2 moest meer kracht tonen: kruidig, stoer, droog en uitgesproken.
Die tweedeling maakt de lijn commercieel interessant.
Een gast hoeft niet alleen te kiezen
tussen “wel of geen gin”, maar kan kiezen tussen twee stijlen:
+ QR1 voor elegantie, citrus en verfijning
+ QR2 voor kracht, kruidigheid en diepte
Dat maakt QR Gin geschikt voor restaurants, bars, proeverijen, geschenken en private label
verkoop.
Tijdens de ontwikkeling worden botanicals zorgvuldig voorbereid en gedoseerd. Sommige
ingrediënten geven snel aroma af, andere vragen meer extractietijd of reageren sterker
tijdens distillatie.
None
Bij ginproductie draait het om controle. Te veel botanicals kunnen de gin rommelig maken.
Te weinig botanicals maken hem vlak. Bij QR Gin was de uitdaging om QR1 verfijnd te
houden en QR2 krachtig te maken zonder dat hij te zwaar werd.
De distillatie werd uitgevoerd door Brouwhoeve Distilleerderij. In de koperen still worden de
vluchtige aroma’s uit de botanicals gevangen en omgezet in een helder distillaat. De selectie
van het juiste hart van de distillatie is daarbij belangrijk: daar zit de zuivere aromatische kern
van de gin.
Naast de receptuur speelde de uitstraling van QR Gin een grote rol. Een eigen gin voor een
restaurant moet er professioneel uitzien. De fles moet achter de bar kloppen, op tafel goed
presenteren en als cadeau of verkoopproduct voldoende aantrekkingskracht hebben.
Bert Wets ontwikkelde de visuele richting waarin QR1 en QR2 duidelijk bij elkaar horen,
maar ieder hun eigen karakter behouden. Dat is belangrijk bij een lijn met meerdere
varianten. De klant moet direct zien: dit is QR Gin, maar dit zijn twee verschillende
expressies.
Belangrijke designpunten:
+ Duidelijke naamvoering QR Gin
+ Onderscheid tussen QR1 en QR2
+ Premium uitstraling
+ Geschikt voor restaurantpresentatie
+ Duidelijk etiket
+ Sterke flesherkenning
+ Commerciële schapwaarde
Een gin voor een restaurant moet in de praktijk werken. Niet alleen als fles, maar ook als
serve. QR Gin is ontwikkeld met de restaurantbar en Gin & Tonic in gedachten.
De gins kunnen op verschillende manieren worden ingezet:
+ Als signature Gin & Tonic
+ Als aperitief
+ Als cocktailbasis
+ Als flesverkoop
+ Als relatiegeschenk
+ Als onderdeel van een tasting
+ Als lokaal premium product voor gasten
Voor Le Dauphin sluit QR Gin mooi aan op de totale gastbeleving. Het restaurant wordt in de
Brouwhoeve publicatie beschreven als een plek waar gastronomie, persoonlijke service,
exclusief wijnadvies en mooie ambachtelijke dranken samenkomen.
Botanical selectie en receptontwikkeling
Schrijf een of twee alinea's die je product of diensten beschrijven. Om succesvol te zijn, moet je inhoud nuttig zijn voor je lezers.
Voor QR1
Voor QR1 ligt de richting bij lichtere, frisse en elegante botanicals. De kumquat vrucht speelt hierin een belangrijke rol. Kumquat geeft QR1 een onderscheidend citrus profiel: aromatisch, fris, licht bitter en verfijnd fruitig.
Voor QR2
Voor QR2 ligt de richting meer bij kruidige en krachtige botanicals.
De exacte recepturen hoeven niet volledig openbaar te worden gemaakt. Voor de case study is vooral belangrijk dat QR1 en QR2 elk hun eigen botanical-opbouw hebben, terwijl ze samen herkenbaar blijven als QR Gin.
Jeneverbes, Korianderzaad, Kardemom Peperige botanicals, Kruidige wortels Citrus voor balans, Warme specerijen in lage dosering, Groene kruiden
Voor QR1 ligt de richting bij lichtere, frisse en elegante botanicals. De kumquat vrucht
speelt hierin een belangrijke rol. Kumquat geeft QR1 een onderscheidend citrus profiel:
aromatisch, fris, licht bitter en verfijnd fruitig.
Jeneverbes, Korianderzaad, Kumquat Citroenschil,
Sinaasappelschil Engelwortel, Vioolwortel, Lichte bloemige tonen, Subtiele groene kruiden
Botanical selectie en receptontwikkeling
Schrijf een of twee alinea's die je product of diensten beschrijven. Om succesvol te zijn, moet je inhoud nuttig zijn voor je lezers.
Voor QR1
Voor QR1 ligt de richting bij lichtere, frisse en elegante botanicals. De kumquat vrucht speelt hierin een belangrijke rol. Kumquat geeft QR1 een onderscheidend citrus profiel: aromatisch, fris, licht bitter en verfijnd fruitig.
Voor QR2
Voor QR2 ligt de richting meer bij kruidige en krachtige botanicals.
De exacte recepturen hoeven niet volledig openbaar te worden gemaakt. Voor de case study is vooral belangrijk dat QR1 en QR2 elk hun eigen botanical-opbouw hebben, terwijl ze samen herkenbaar blijven als QR Gin.
Jeneverbes, Korianderzaad, Kardemom Peperige botanicals, Kruidige wortels Citrus voor balans, Warme specerijen in lage dosering, Groene kruiden
Voor QR1 ligt de richting bij lichtere, frisse en elegante botanicals. De kumquat vrucht
speelt hierin een belangrijke rol. Kumquat geeft QR1 een onderscheidend citrus profiel:
aromatisch, fris, licht bitter en verfijnd fruitig.
Jeneverbes, Korianderzaad, Kumquat Citroenschil,
Sinaasappelschil Engelwortel, Vioolwortel, Lichte bloemige tonen, Subtiele groene kruiden
QR1 Gin
Uiterlijk
Helder en transparant, passend bij een verfijnde gin.
Geur
QR1 opent licht, fris en elegant. Jeneverbes blijft aanwezig, maar wordt ondersteund door
verfijnde citrusaroma’s. De kumquat geeft de neus een bijzondere combinatie van frisse
schil, licht bitter citrusfruit en zachte fruitigheid. Subtiele florale tonen maken het profiel
elegant en gastronomisch.
Smaak
De smaak is toegankelijk, fris en gebalanceerd. QR1 heeft een zachte kruidigheid, lichte
citrusfrisheid en een herkenbare kumquat-toets. Die kumquat geeft net wat meer spanning
dan gewone citrus: fris, verfijnd en met een subtiel bittertje in de afdronk. Ideaal voor een
elegante Gin & Tonic.
Karakter
QR1 is licht, elegant en gastronomisch inzetbaar. De kumquatvrucht geeft deze gin een
eigen signatuur binnen de QR Gin-lijn. Een gin voor gasten die houden van verfijning,
frisheid en subtiliteit.
QR2 Gin
Uiterlijk
Helder en transparant, met een krachtige aromatische indruk.
Geur
QR2 opent kruidiger en intenser dan QR1. Jeneverbes, specerijen, citrus en groene
botanicals geven de gin een stoerder profiel.
Smaak
De smaak is droog, krachtig en kruidig. QR2 heeft meer diepte en spanning, met een
langere afdronk en een steviger botanical karakter. Deze gin blijft goed overeind naast tonic
en kruidige garnish.
Karakter
QR2 is stoer, aromatisch en uitgesproken. Een gin voor liefhebbers van kracht en
kruidigheid.
QR1 Gin
Uiterlijk
Helder en transparant, passend bij een verfijnde gin.
Geur
QR1 opent licht, fris en elegant. Jeneverbes blijft aanwezig, maar wordt ondersteund door
verfijnde citrusaroma’s. De kumquat geeft de neus een bijzondere combinatie van frisse
schil, licht bitter citrusfruit en zachte fruitigheid. Subtiele florale tonen maken het profiel
elegant en gastronomisch.
Smaak
De smaak is toegankelijk, fris en gebalanceerd. QR1 heeft een zachte kruidigheid, lichte
citrusfrisheid en een herkenbare kumquat-toets. Die kumquat geeft net wat meer spanning
dan gewone citrus: fris, verfijnd en met een subtiel bittertje in de afdronk. Ideaal voor een
elegante Gin & Tonic.
Karakter
QR1 is licht, elegant en gastronomisch inzetbaar. De kumquatvrucht geeft deze gin een
eigen signatuur binnen de QR Gin-lijn. Een gin voor gasten die houden van verfijning,
frisheid en subtiliteit.
QR2 Gin
Uiterlijk
Helder en transparant, met een krachtige aromatische indruk.
Geur
QR2 opent kruidiger en intenser dan QR1. Jeneverbes, specerijen, citrus en groene
botanicals geven de gin een stoerder profiel.
Smaak
De smaak is droog, krachtig en kruidig. QR2 heeft meer diepte en spanning, met een
langere afdronk en een steviger botanical karakter. Deze gin blijft goed overeind naast tonic
en kruidige garnish.
Karakter
QR2 is stoer, aromatisch en uitgesproken. Een gin voor liefhebbers van kracht en
kruidigheid.
Het eindresultaat: twee gins, één sterk restaurantmerk
QR Gin is het ultieme bewijs van hoe een gastronomische bestemming haar eigen identiteit kan vertalen naar een exclusief drankconcept dat de totale gastbeleving ingrijpend versterkt. Voor Bert Wets en Restaurant Le Dauphin is een gelaagde productlijn ontstaan waarin de twee uitersten—QR1 en QR2—elkaar perfect in evenwicht houden.
Met de elegante, lichte en gastronomische signatuur van QR1 (met de unieke kumquat-botanical) en de krachtige, kruidige diepgang van QR2, beschikt het restaurant over een vloeibaar portfolio dat naadloos aansluit bij de fine dining setting, de bar en de persoonlijke visie van de ondernemer.
Een showcase voor Brouwhoeve Distilleerderij
Voor Brouwhoeve is QR Gin een trotse portfolio-case waarin merkstrategie, brand design, flespresentatie, etiketontwerp en commerciële positionering samenkomen. Het is een prachtig voorbeeld van hoe wij ambachtelijke ginproductie combineren met de hoge standaarden van een hospitalitypartner die kwaliteit en beleving centraal stelt.
De kracht van een eigen gin in de praktijk:
Een op maat gemaakte private label spirit is op talloze manieren commercieel en kwalitatief inzetbaar binnen jouw onderneming:
Signature Gin & Tonic: Een unieke serve waarmee je je direct onderscheidt van de concurrentie.
Aperitief van het huis: Een exclusief en feestelijk startschot van een culinaire middag of avond.
Exclusief restaurantproduct: Een kwaliteitsstempel op de menukaart die de beleving aan tafel verhoogt.
Directe flesverkoop: Een premium souvenir waarmee gasten de herinnering aan jouw zaak mee naar huis nemen.
Luxe relatiegeschenk: Het perfecte, smaakvolle cadeau voor trouwe vaste gasten en zakelijke partners.
Limited Editions & Tastings: Een spannend instrument voor thematische evenementen, seizoensproducten of interactieve proeverijen.
Benieuwd hoe wij jouw horecaconcept kunnen vertalen naar een internationaal bekroonde signature spirit?
Het verschil met standaard private label: QR Gin is geen anonieme fles met een snel ontworpen sticker. Het is een volwaardig ginmerk met een eigen verhaal, een geografische herkomst, een duidelijke smaakrichting en een heldere functie binnen het restaurant.
Ook een eigen gin voor jouw restaurant of hospitalitymerk laten maken?
Deze case study laat zien hoe Brouwhoeve restaurants, hotels, high-end bars en hospitalitymerken helpt bij het ontwikkelen van een unieke signature spirit. Van het allereerste creatieve idee tot het merkverhaal, en van de flesselectie en het etiketontwerp tot het exacte smaakprofiel en de uiteindelijke ambachtelijke productie: ieder onderdeel wordt door ons team nauwkeurig afgestemd op jouw concept, de doelgroep en de manier waarop de drank wordt geserveerd.
Het eindresultaat: twee gins, één sterk restaurantmerk
QR Gin is het ultieme bewijs van hoe een gastronomische bestemming haar eigen identiteit kan vertalen naar een exclusief drankconcept dat de totale gastbeleving ingrijpend versterkt. Voor Bert Wets en Restaurant Le Dauphin is een gelaagde productlijn ontstaan waarin de twee uitersten—QR1 en QR2—elkaar perfect in evenwicht houden.
Met de elegante, lichte en gastronomische signatuur van QR1 (met de unieke kumquat-botanical) en de krachtige, kruidige diepgang van QR2, beschikt het restaurant over een vloeibaar portfolio dat naadloos aansluit bij de fine dining setting, de bar en de persoonlijke visie van de ondernemer.
Een showcase voor Brouwhoeve Distilleerderij
Voor Brouwhoeve is QR Gin een trotse portfolio-case waarin merkstrategie, brand design, flespresentatie, etiketontwerp en commerciële positionering samenkomen. Het is een prachtig voorbeeld van hoe wij ambachtelijke ginproductie combineren met de hoge standaarden van een hospitalitypartner die kwaliteit en beleving centraal stelt.
De kracht van een eigen gin in de praktijk:
Een op maat gemaakte private label spirit is op talloze manieren commercieel en kwalitatief inzetbaar binnen jouw onderneming:
Signature Gin & Tonic
Aperitief van het huis
Exclusief restaurantproduct
Directe flesverkoop
Luxe relatiegeschenk
Limited Editions & Tastings
Benieuwd hoe wij jouw horecaconcept kunnen vertalen naar een internationaal bekroonde signature spirit?
Het verschil met standaard private label: QR Gin is geen anonieme fles met een snel ontworpen sticker. Het is een volwaardig ginmerk met een eigen verhaal, een geografische herkomst, een duidelijke smaakrichting en een heldere functie binnen het restaurant.
Ook een eigen gin voor jouw restaurant of hospitalitymerk laten maken?
Deze case study laat zien hoe Brouwhoeve restaurants, hotels, high-end bars en hospitalitymerken helpt bij het ontwikkelen van een unieke signature spirit. Van het allereerste creatieve idee tot het merkverhaal, en van de flesselectie en het etiketontwerp tot het exacte smaakprofiel en de uiteindelijke ambachtelijke productie: ieder onderdeel wordt door ons team nauwkeurig afgestemd op jouw concept, de doelgroep en de manier waarop de drank wordt geserveerd.
Premium Private Label: Het QR Gin-concept in het kort
In nauwe samenwerking met Bert Wets van het prestigieuze Restaurant Le Dauphin in Moraira heeft Brouwhoeve de exclusieve QR Gin-lijn ontwikkeld. Deze case is het ultieme voorbeeld van een high-end private label concept, bestaande uit twee gins met een uitgesproken, contrasterend karakter.
De essentie van de lijn:
QR1 (Licht & Verfijnd): Ontwikkeld als een elegante, toegankelijke gin met de kumquat als unieke, onderscheidende citrusbotanical. Perfect als gastronomisch aperitief.
QR2 (Krachtig & Kruidig): De stoere, droge tegenhanger met een robuust profiel en een stevige structuur. Ideaal als digestief of krachtige serve aan de bar.
Het resultaat: Geen dertien-in-een-dozijn private label, maar een op maat gemaakt, tastbaar verlengstuk van een toprestaurant, gedistilleerd volgens de hoogste kwaliteitsnormen.
Premium Private Label: Het QR Gin-concept in het kort
In nauwe samenwerking met Bert Wets van het prestigieuze Restaurant Le Dauphin in Moraira heeft Brouwhoeve de exclusieve QR Gin-lijn ontwikkeld. Deze case is het ultieme voorbeeld van een high-end private label concept, bestaande uit twee gins met een uitgesproken, contrasterend karakter.
De essentie van de lijn:
QR1 (Licht & Verfijnd): Ontwikkeld als een elegante, toegankelijke gin met de kumquat als unieke, onderscheidende citrusbotanical. Perfect als gastronomisch aperitief.
QR2 (Krachtig & Kruidig): De stoere, droge tegenhanger met een robuust profiel en een stevige structuur. Ideaal als digestief of krachtige serve aan de bar.
Het resultaat: Geen dertien-in-een-dozijn private label, maar een op maat gemaakt, tastbaar verlengstuk van een toprestaurant, gedistilleerd volgens de hoogste kwaliteitsnormen.
QR Gin is een private label ginlijn die werd ontwikkeld voor Bert Wets van Restaurant Le Dauphin in Moraira. De lijn bestaat uit QR1 en QR2, twee gins met duidelijk verschillende smaakprofielen.
Bert Wets ontwikkelde het concept, de positionering, het brand design, het etiket, de fles presentatie en de commerciële uitstraling.Brouwhoeve met Brouwhoeve Distilleerderij verzorgde de ambachtelijke productie en distillatie.
QR1 is ontwikkeld als een lichte, verfijnde en elegante gin. QR2 is krachtiger, kruidiger en stoerder van karakter. Samen vormen ze één herkenbare QR Gin-lijn
QR1 Gin onderscheidt zich door het gebruik van kumquat. Deze kleine citrusvrucht geeft de
gin een fris, aromatisch en licht bitter citrusprofiel. Daardoor krijgt QR1 meer diepte en
verfijning dan een standaard citrusgin.
QR Gin is ontwikkeld voor Restaurant Le Dauphin in Moraira, onder leiding van Bert Wets.
De ginlijn past bij de fine dining beleving, de restaurantbar en de premium uitstraling van Le
Dauphin.
Volgens de Brouwhoeve publicatie won QR1 zilver en QR2 brons bij de International Spirit
Challenge van 2022. Controleer vóór publicatie of deze awards nog exact zo vermeld mogen
worden in commerciële communicatie.
Ja. Brouwhoeve ontwikkelt private label gin en andere spirits voor restaurants, hotels, bars,
retailers en merken. Daarbij begeleidt Brouwhoeve het traject van concept en brand design tot
fles, etiket, smaakprofiel en productie.
Een eigen gin kan worden gebruikt als signature Gin & Tonic, aperitief van het huis,
flesverkoop, relatiegeschenk, tastingproduct, limited edition of private label spirit.
QR Gin is een private label ginlijn die werd ontwikkeld voor Bert Wets van Restaurant Le Dauphin in Moraira. De lijn bestaat uit QR1 en QR2, twee gins met duidelijk verschillende smaakprofielen.
Bert Wets ontwikkelde het concept, de positionering, het brand design, het etiket, de fles presentatie en de commerciële uitstraling.Brouwhoeve met Brouwhoeve Distilleerderij verzorgde de ambachtelijke productie en distillatie.
QR1 is ontwikkeld als een lichte, verfijnde en elegante gin. QR2 is krachtiger, kruidiger en stoerder van karakter. Samen vormen ze één herkenbare QR Gin-lijn
QR1 Gin onderscheidt zich door het gebruik van kumquat. Deze kleine citrusvrucht geeft de
gin een fris, aromatisch en licht bitter citrusprofiel. Daardoor krijgt QR1 meer diepte en
verfijning dan een standaard citrusgin.
QR Gin is ontwikkeld voor Restaurant Le Dauphin in Moraira, onder leiding van Bert Wets.
De ginlijn past bij de fine dining beleving, de restaurantbar en de premium uitstraling van Le
Dauphin.
Volgens de Brouwhoeve publicatie won QR1 zilver en QR2 brons bij de International Spirit
Challenge van 2022. Controleer vóór publicatie of deze awards nog exact zo vermeld mogen
worden in commerciële communicatie.
Ja. Brouwhoeve ontwikkelt private label gin en andere spirits voor restaurants, hotels, bars,
retailers en merken. Daarbij begeleidt Brouwhoeve het traject van concept en brand design tot
fles, etiket, smaakprofiel en productie.
Een eigen gin kan worden gebruikt als signature Gin & Tonic, aperitief van het huis,
flesverkoop, relatiegeschenk, tastingproduct, limited edition of private label spirit.